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六本木〜西麻布〜青山でランチとかするブログ

平日に六本木・西麻布・乃木坂・青山のレストランでランチしたり、休日に東京散歩したりする日記。ぐるなびのキュレーションサイト、メシコレの公式キュレーターもやっています。

ベジタブルダイニングchef's V＠横浜ランドマークタワー：香り野菜と自家製塩漬け豚網焼き丼

brax3 (2010年9月20日 22:41) | コメント(0) | トラックバック(0)

ランドマークタワー

ランドマークタワーにある、ベジタブルダイニングchef's V(神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-1横浜ランドマークタワー5F)です。

初ランドマークタワーなんですが、思っていたよりも大きくないような。

香り野菜と自家製塩漬け豚網焼き丼

香り野菜と自家製塩漬け豚網焼き丼。

ベジタブルダイニングというだけあって、野菜が新鮮でたっぷり。

肉もそこそこ。ご飯は雑穀米ですがちょっと少ないのが残念。

トマトのジュレとコンポート青トマトのソース

デザートも野菜を使っているものが多数。

トマトのジュレとコンポート青トマトのソースを追加してみました。

超トマトです。

ケチャップを甘くしてレモンを足したような感じ。

横浜みなと博物館

窓からは横浜みなと博物館が見えたりします。

chef's　V 横浜ランドマーク店

採点：★★★★

天婦羅たる松(御徒町)

brax3 (2010年9月19日 13:03) | コメント(0) | トラックバック(0)

御徒町のガード下にある天婦羅たる松(東京都台東区上野6-4-13)です。

隣に同じ名前の居酒屋があるので厨房は一緒だと推測。

茄子抜きで頼んだのでちょっと寂しく見えますねー。

衣はサクサク系。

海老×2、カボチャ、ピーマン。

天婦羅たる松

採点：★★★

「ステラ・アルトワワールドドラフトマスターコンテスト」日本予選会行ってきた。

brax3 (2010年9月19日 08:57) | コメント(0) | トラックバック(0)

グラス洗い

銀座コリドー街にあるベルギー料理の店、ANTWERP SIXで行われたアサヒビール主催「ステラ・アルトワワールドドラフトマスターコンテスト」日本予選会に行ってきました。

ビールの種類が200種類以上あるというベルギーですが、ベルギービールのステラ・アルトワを注ぐための9つのステップがあるそうです。

それを守りつつ、オリジナリティを出して審査員の総合得点が一番高い人が日本代表となります。

お客様への挨拶、注文を受けて、グラスの洗う流れ。

ビールを注ぐ

サーバからビールを注ぐのも二つのグラスを使って、ビールの流れを止めずに注ぎます。

瓶から

瓶から注ぐのも。

グラスの角度は45度、泡の量も決められてます。

お客様に出すまでの一連の動作を6分以内に行う競技。

優勝したのは参加者10名中唯一の女性だった土屋怜子さん。

ビールを注いでる時にサーバにアクシデントがあったようですが冷静に対応してました。

全員集合

参加者と審査員の人たち全員集合。

世界大会でも頑張って欲しいですね。

続きを読む: 「ステラ・アルトワワールドドラフトマスターコンテスト」日本予選会行ってきた。

ベルガヴルストと世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ

brax3 (2010年9月18日 23:35) | コメント(0) | トラックバック(0)

ベルガヴルスト

大人のソーセージ、伊藤ハムのベルガヴルストをサイバーバズからいただきました。

ハーブの入ったドイツの粗挽きソーセージ。

やっぱりビールとの相性は抜群でしょう。

世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ

そう思ってビールも用意しました。

世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ。

9月28日発売のアサヒビールの新商品です。

苦味が少なくて、結構甘め。

ぐびぐび飲めます。

こないだのオクトーバーフェストでいただいてきました。

付け合せのつもりでキャベツとかピーマンとかジャガイモとか炒めたんですが、付け合せって量じゃないですねー。

ソーセージはボイルよりもグリルの方が好きです。

焼いて香ばしい皮がいいですねー。

ハーブも効いててさっぱり。

レモンとか絞ればよかったかも。

続きを読む: ベルガヴルストと世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ

アークヒルズの秋まつりに行って来た。

brax3 (2010年9月18日 22:57) | コメント(2) | トラックバック(0)

秋まつり

アークヒルズで行われていた秋まつりに行ってきました。

他のイベントに行っていたのでヒルズマルシェに間に合わなかったのが残念。

大鍋パエリア

大鍋パエリア。

ヒルズマルシェの野菜を使って、アークヒルズのオーバカナルが作ったパエリア。

無料で配布してました。

パエリア

ちゃんとライムが添えられているのが嬉しいところ。

大鍋ですが本格的な味。

肉巻きおにぎり

他にもアークヒルズのお店がグルメ屋台を出しています。

RANDYがやっていた肉巻きおにぎり。

全然RANDYらしくないメニューですねー。

塩、タレの二種類。

中のご飯が高菜ご飯で芸が細かいのがRANDYっぽいところでしょうか。

マルシェファーム

カラヤン広場の一角にあるマルシェファーム。

マルシェに出店している農家の人たちがコラボして作った農園です。

各地の農家さんの夢の競演ですねー。

上海園：サービスランチ(麻婆豆腐、ニラ玉)

brax3 (2010年9月18日 10:26) | コメント(0) | トラックバック(0)

サービスランチ

広尾散歩通りの入り口そばにある中華の上海園(東京都渋谷区広尾5丁目4-10)です。

昔からあるお店ですが、来たのは初めて。

ご飯の両側に麻婆豆腐とニラ玉。

両方同時に味わえるとか素晴らしい。

麻婆豆腐の辛さは控えめ。

全然肉々しくないのにヘルシーには見えないですねー。

上海園

採点：★★★

PIZZA SALVATORE CUOMO：色々キノコのゴルゴンクリームソース

brax3 (2010年9月17日 23:06) | コメント(0) | トラックバック(0)

色々キノコのゴルゴンクリームソース

パスタをスパゲティからペンネに変更しました。

PIZZA SALVATORE CUOMO(東京都港区西麻布4-10-5ネクスト西麻布1F)です。

フォカッチャがついてきます。

ちょっと思ってたよりソースが少ないような。

クリームソースってパスタがひたひたになるくらいなイメージがあります。

美味いんですけど。

ピッツアサルヴァトーレクオモ西麻布店

採点：★★★★

アサヒ世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ＠オクトーバーフェスト日比谷秋の収穫祭 2010行って来た。

brax3 (2010年9月15日 22:42) | コメント(0) | トラックバック(0)

開栓式

スキー結婚式を発表した上村愛子・皆川賢太郎夫妻が参加した都内のイベントが、このアサヒオクトーバーフェスト日比谷秋の収穫祭 2010。

その開会式に行ってきました。

ブログタイムズのご招待。

何も無くてもきっとオクトーバーフェストには行ってましたけど。

アサヒ世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ

オクトーバーフェストとはドイツのミュンヘンで行われる世界的なビールのお祭。

その日本版が日比谷公園で行われてます。

オクトーバーというわりには、10月に関係なく、年に何回もやってる気がしますけど。

その本場ドイツのオクトーバーフェストで使われているのが、メルツェンタイプのビール。

アサヒビールが9月28日より「世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ」として発売します。国産ですけど。

会場ではまだ未発売の「世界ビール紀行ドイツメルツェンタイプ」の樽生を飲むことができました。

特徴はアルコールの強さと甘みですかね。

本場の味ってきっとこんな感じなのでしょう。

ビール屋台

ビールは他に、レーベンブロイ、スパードライ、ベルギーのステラ・アルトワ。

年齢確認が必須となっています。

あと、エクストラ・コールドも300杯限定ですが飲めます。

上村愛子夫妻

上村愛子、皆川賢太郎夫妻。

ステージの上でも中良さそうでした。

森理世

森理世さん。

ミスユニバース日本代表で世界一になった方ですね。

五浦ハム

ソーセージもいいんですが、毎回オクトーバーフェストに来ると五浦ハムを買ってしまいます。

肉々しさがたまらないですねー。

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土の実＠銀座マロニエゲート：ラフテー定食

brax3 (2010年9月15日 21:51) | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフテー定食

銀座マロニエゲートにある琉球料理の土の実(東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F)です。

キャンペーンでワンドリンク当たったので、真昼間から泡盛飲んでました。

ピーナッツ豆腐とか、ゴーヤなど沖縄野菜がたっぷり。

炊き込みご飯が美味かったです。

お替りは450円ですが。

琉球料理島野菜・泡盛土の実?銀座マロニエゲート

採点：★★★★

食堂喜久美：カツカレー

brax3 (2010年9月14日 23:40) | コメント(2) | トラックバック(0)

カツカレー

西麻布住宅街のど真ん中にある食堂、喜久美(東京都港区西麻布2-15-12)です。

西麻布に勤め始める前からあったのに、来たのは初めて。

とんかつを揚げている音、サクサクと切っている音が食欲をそそります。

とんかつもさることながら、カレーが美味い。

食堂なのでボンカレー的な和風のカレーを予想していたらスパイシーなものが。

これは中毒になりそうな味ですねー。

しかしこのボリューミーさは大盛りにしなくて良かった。

喜久美

採点：★★★★

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