日本橋・三越前・人形町のまとめ

    大木屋 匠@COREDO室町2:メンチカツ

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    COREDO室町2の2階にある大木屋 匠です。 日暮里谷中にある予約が取りにくい鉄板焼きの名店の二号店。 COREDO室町の中では目立たない場所にあって人も少ないですが、一番レアなお店だと思います。...

    梅田(人形町):梅田丼

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    人形町にある老舗うなぎ屋、梅田です。今年の土用の丑の日は22日、来週月曜ですがフライングうなぎしてきました。梅田丼は、梅肉が載った御飯の上に白焼き。梅肉の酸味でさっぱりいただけます。パリっとふわっと...

    食工房 あらじん(日本橋):オムバーグ

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    日本橋にある洋食屋、食工房 あらじん(東京都中央区日本橋室町1-7-2八木長ビルB1F)です。パッと見、カニ玉かと思うようなソース。味のほうはケチャップとデミグラスの中間くらいでしょうか。120gの...

    主水:鶏めしがいな丼

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    島根郷土料理の主水(東京都中央区日本橋室町1-5-3)です。島根のアンテナショップ、にほんばし島根館と同じビルにあります。がいな丼とは、島根の郷土料理で、ひつまぶしみたいなものでしょうか。そのまま混...