人形町甘酒横丁奥にオープンした東京バーグ屋でハンバーグとトリュフと。

人形町甘酒横丁の東京バーグ屋日本橋人形町店でランチしてきました。

4月にオープンしてしばらくテイクアウトだけだったんですが、ランチ営業開始してからずっと行きたいと思っていたんです。

現在はランチ営業のみ、ディナーはまだやっていません。

入ってすぐはカウンター。奥にテーブル席が少しあります。

カウンターの上には胡椒、オリーブオイル、山椒。山椒は高知産とのこと。

キッチンの奥で焼き上げられるハンバーグを見てるとテンション上がりますねー。

ランチは東京バーグ御膳、東京バーグめし、東京バーグ丼、牛すじ丼。

それぞれバリエーションやトッピングがあります。

とりあえず初めてなので東京バーグは食べたい。

御膳とめしと丼の違いはよくわからないけれど、下町卵とじに惹かれて東京バーグ丼に。

まずは日替わりのスープと温玉、漬物の登場。

スープは牛出汁の玉ねぎスープです。

大きな丼で出てきた東京バーグ丼。

トッピングに+800円でトリュフを追加して贅沢に。

100gの分厚いハンバーグが二つ。パルメザンチーズも削られていますね。

味付けはシンプルなので胡椒か山椒でお好みの具合に。

温玉はハンバーグを潜らせるか、丼にかけるかと言われたんですが、卵とじなんで潜らせる方で。

ハンバーグはふわふわではないけれど柔らかめ。肉汁たっぷりです。

出汁の効いた卵とじと一緒に食べるとさらに贅沢ですねー。

トリュフの香りもすごく良い。

お酒の品揃えも良さそうだったんでディナー営業にも期待したいですね。

東京バーグ屋日本橋人形町店

満足度：★★★★

食べログ評価：

3.03

営業時間：

11:00～16:00

定休日：

電話番号：

03-6231-1839

住所：

食べログ
2022年5月17日の情報です。