看板メニューはトーフステーキ。
六本木の路地裏で40年以上続く老舗、一億です。
ランチの看板はマグロの生姜焼き丼。
ホタテ、エビ、玉定食。
こちらは日替わりか週替りみたい。
大きなホタテの貝柱と剝き海老が玉子でとじられてます。
ねぎの代わりにブロッコリーですかねー。
卵とじをご飯にのっけて丼に。
味付けも親子丼みたい。
ホタテやエビの食感が良いですねー。
いつか夜も来てトーフステーキ食べてみたい。
熊本の老舗馬肉専門店菅乃屋さんから売れ筋No.1の鮮馬刺し 桜が届きました。
これはもらって嬉しい!
お中元は季節じゃないし、ギフトとかもらうアテはないなーとか思ってたらモニプラでした。
中身はこんな感じ。
冷凍になった赤身、タタキ、霜降りのブロックとタレ、ポン酢おろし、おろし生姜のセット。
カットの仕方を解説したパンフも入ってて親切。
赤身はこんな感じ。
脂身は少なくて、味が濃いですねー。
おろしポン酢でいただきました。
タタキ。
表面が炙られていて、身が締まってるような。
外と内で食感が違くて良いですね。
霜降り。
馬肉の霜降りとか初めてですよ!
綺麗にサシが入ってますねー。
口の中に入れると溶けちゃう感じ。
お世話になった方へのギフトとか良いかもですね。
2014/ギフト/馬刺し/菅乃屋/熊本/馬肉【馬刺しの本場熊本よりお届けする本格馬刺し「鮮馬刺し」... |
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