13周年を迎えた浜作小台店
都電荒川線小台駅から小台銀座をずんずん進んでいくと現れるのが浜作小台店です。
先日オープンして13年を迎えたとか。
本店は町屋の浜作もんじゃ会館です。
頼んだのは豚カレーもんじゃに青唐辛子トッピング。夏のオススメだそうで。
わりとガッツリ盛られてきた青唐辛子。これを全部いくと危険。
もんじゃの左半分だけ青唐辛子にしてみました。
焼けてきたもんじゃの上に青唐辛子を半分投入してヘラで刻みながら混ぜ混ぜ。
右は普通のカレーもんじゃ、左は青唐辛子の激辛もんじゃができました。
こういう楽しみ方ができるのがもんじゃ焼きの良いところですねー。
キリン一番搾り 東京づくり
飲み物は先日イベントにも参加したキリン一番搾りの東京づくり。
ラスト一本だったそうで。
カニグラタンもんじゃ
メニューを見てて気になったメニューがこちら。
カニグラタンもんじゃです。
カニカマじゃなくて、ちゃんとカニが入っています。
まずはバターで玉葱を炒めます。もんじゃ焼きに見えない。
グラタンといえばマカロニ。
もちろん出汁の中にマカロニがたっぷり入ってます。むしろキャベツや天かす、紅生姜は入っていません。
マカロニで土手を作るというのが新しい。
チーズと出汁を投入して完成。
さらに余っていた青唐辛子を入れちゃう。
チーズのお焦げにマカロニの食感とカニの風味が思いの外よく合いますねー。
甘めの生地に青唐辛子の辛味も良い感じです。
これはほんとうに美味かった。
小台銀座をぶらぶら散歩しつつもんじゃ焼きとかいかがでしょうか。
パリパリおこげのもんじゃ焼粉(2人前*4回分) |
浜作小台店