鮨 歴々 金沢駅店
金沢駅直結、あんとにある寿司百名店、鮨 歴々 金沢駅店でランチしてきました。
ミシュランガイド一つ星の「みつ川」のセカンドブランドだそうで。
GW明けの平日のこの日は13時過ぎに到着。15分ほどまって入店です。
能登ワイン
ドリンクは能登ワインのシャルドネ。
キリッと冷えています。
料理長厳選握り12貫
ランチのセットメニューから料理長厳選握りを。
他のセットは全部揃ってから提供されてるようでしたが、こちらは2貫ずつカウンター上の皿に置かれていきます。
- ひらめ
- やなぎさわら
- 能登サーモン
- 鯛 昆布締め
- バイ貝
- シマアジ
- ヒラマサ
- 甘海老醤油漬け
- トロ
- モチガツオ
- イカ雲丹
- 煮帆立
- のどぐろ手巻き
これに味噌汁が付きます。
鮮度抜群、丁寧に握られたにぎりはどれもとびきり美味しい。
無濾過生原酒 帆波
富山県魚津市の魚津酒造のお酒です。
富山県産雄山錦で仕込んでいるそうで。
富山県産雄山錦で仕込んでいるそうで。
大吟醸ですが、甘さは控えめ。キリッとしています。
太刀魚
一通り食べたんですが、連れが食べてた太刀魚が美味そうで追加。
軽く炙られた太刀魚は脂乗ってます。とろける脂がまた美味しい。
玉子
寿司屋の〆は玉子と決めているので。
しっとり甘め。
ガス海老
〆たはずだけど、ガス海老を食べていないことに気がついて注文。
尻尾は取られているので丸ごと食べられます。
締まった身が柔らかにほぐれていくのが良いですね。
かんぴょう巻き
連れのかんぴょう巻きを少しいただきました。
海苔が美味しい。
煮穴子
煮穴子も美味そうだったので。
さすがにシャリは無しで。
ふっくら柔らか！
昼から飲んで食べ過ぎました。
駅チカでこんなに美味い寿司を食べられるとはさすが金沢。
鮨 歴々 金沢駅店
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合3.68
営業時間：
11:00 - 21:30
定休日：
なし(もしくは百番街あんとの休業日)
なし(もしくは百番街あんとの休業日)
電話番号：
076-254-5539
住所：
食べログ
2024年5月19日の情報です。
2024年5月19日の情報です。
鮨 歴々 金沢駅店 （寿司 / 金沢駅、北鉄金沢駅、七ツ屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5