店主のこだわりが詰まった餃子としゅうまいを板橋で MIKIYA GYOZA STAND

板橋区の住宅街の中、MIKIYA GYOZA STANDに行ってきました。

カウンターオンリーの餃子専門店。

メニューには凝った餃子がたくさん。それにシュウマイ。

他はお酒くらいしかありません。

ごはんはメニューになく、でも持ち込みは自由。サトウのご飯の販売もあります。

14時から貸切とのことで、1時間弱の滞在時間になりました。おまかせ餃子18個のコースは時間が足りなくてNG。

カウンターの上には調味料がたくさん。

花椒やラー油、にんにく醤油、にんにくオイルなど自家製の物も。

焼餃子にはビール。とりあえず生です。

焼餃子は野菜餃子 x 2、肉餃子 x 2、チーズ餃子、鹿肉のラグー餃子。

一つずつ食感が全然違いますね。

鹿肉のラグー餃子はさらにワイルドな味。どれも個性の強い餃子です。

ハウスワインは赤白泡に加えてロゼやオレンジも。

オレンジワインに切り替えてシュウマイを待ちます。

大きなシュウマイが3つ、汁に使ってます。

この汁、シュウマイから溢れた肉汁です。

一つずつのボリュームがすごい。味付けはシンプルなので麻辣醤を付けて食べても美味しいです。

メニューに白トリュフバター蜂蜜しゅうまいなんてあったんです。

でも3個からなんでどうしようかなー、と思っていたらトッピングにあるじゃないですか。

プレーンな汁しゅうまいを注文しつつ、トッピングで白トリュフバター蜂蜜を追加です。

肉に白トリュフバターが合いそうなのはわかります。

そこに蜂蜜。これはアリですね。

甘いというか、バターと合わせてあまじょっぱい感じに。

そこへ白トリュフの香りです。

肉々しいしゅうまいにぴったり。

店主さんのこだわりが詰まったお店でした。

MIKIYA GYOZA STAND

満足度：★★★★

食べログ評価：

総合3.42

営業時間：

12:30 - 22:00
19:30以降は要予約

※臨時休業、営業時間についてはSNSでご確認ください　

定休日：

火曜水曜
年末年始、不定休、※臨時休業についてはSNSでご確認ください　

電話番号：

03-3961-3816

住所：

食べログ
2024年5月2日の情報です。