油そば 極 本店
本格韓国料理 情の昼間を間借り営業することでオープンした油そば 極 本店でランチしてきました。
元々は仙台で30年続くお店で、関東初出店なのだとか。
間借り営業なので営業時間は11:00〜15:00とランチタイムのみです。
油そばBLACK
油そばはBLACK、醤油、煮干しの3種類。
BLACKが何かわからないけど、BLACKにしてみました。
油そばが来るまではスープを飲みながら待ちます。
太めの縮れ麺にチャーシュー、メンマ、長ネギみじん切り。
シンプルな構成で、下にはタレが潜んでいます。
濃いめの味付けのタレを麺全てに絡むよう、しっかりと混ぜていただきます。
ラーメンと比べてカロリーも塩分も控えめなのに、パンチのある食べ応え。
チャーシューは簡単にほぐれるので麺と一緒に。
途中で酢とラー油を追加。味変も良い感じです。
チャーシューご飯
追加で注文してたチャーシューご飯。
温玉も乗ってますねー。
全部混ぜてパクパク。
美味しくいただけました。