酒コミュのイベントで、南青山にあるニッカ ブレンダーズバーでブレンデッド・ウィスキーを作ってきました。
シングルモルトは1つの醸造所で作られたウィスキーですが、複数の醸造所のウィスキーをブレンドして作られたのがブレンデッド・ウイスキー。
作られた年、場所によって異なる味のウィスキーをいつも同じような味になるようにブレンダーの方たちがブレンドしています。
で、まずはプロのブレンダーの方の解説を聞きながらブレンデッド・ウィスキーの元になるシングルモルトのテイスティング。
スモーキーだったりフルーティーだったり。
ニッカウィスキー本社のお膝元なので余市や宮城峡が並びます。
プロのブレンダーの方たちがブレンドしたブレンデッドウイスキーもテイスティング。
それぞれテーマがあったり個性があります。
自分でも6種類のウィスキーをブレンド。
スポイトとメスシリンダー、ビーカーと理科の実験気分。
自分のテーマは匂いはスモーキーなんだけど味はフルーティーで飲みやすく。
完成したのをボトルに詰めて、ボトルキープしてくれます。
4人以上で予約すればいつでもブレンドさせてくれるみたいです。
今回の模様は12月発売のDIMEに載ります。
ニッカ ブレンダーズ・バー
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満足度：★★★★★
満足度：★★★★★
食べログ評価：
総合3.48(夜3.48 昼-)
ジャンル：
ダイニングバー・ビアレストラン/ダイニングバー(ウイスキーバー)
営業時間：
17:00～23:30(L.O.23:00)
定休日：
日・祝日
電話番号：
03-3498-3338
住所：
東京都港区南青山5−4−31ニッカウヰスキービルB1
アクセス：
地下鉄千代田線 表参道駅 B3番出口
予算：
3500円
クーポン：