新潟といえば米所。
日本酒の美味いところです。
なのでもちろん酒蔵見学してきました。
行って来たのは今代司酒造。
見学の予約を受け付けています。
で、酒蔵見学。
一人でも予約できます。
一人で案内してもらう予定でしたが、予約時間より大分早く着いてしまったので、別の団体さんと一緒に回りました。
歴史とか作り方とかの解説。
単純に絞って発酵させるだけでなく、何段階かに分けるとかいろんな製法があるんですねー。
建物もかなり歴史的なもの。
そしてお待ちかねの試飲です。
手酌で好きなだけ飲めとか天国ですね。
とりあえず全部飲んでお土産まで買ってきました。
買って来たのは今代司 花柳界。
6段搾りで日本酒とは思えない甘さの日本酒です。
無料で見学できるし楽しいですねー。