スペアリブ専門店！
スペアリブは豚の腹側のあばら骨の周りの肉を骨ごと。
対してバックリブとは背骨側の肉を骨ごと焼いたものになります。
日本では骨を外してロースとして売られるのでなかなか出回らない部位だとか。
カウンターにはフォークはあるけどナイフはありません。
肉は骨を持って手づかみで食べます。
ソースをバーベキューにしたのは失敗だったかも。
手がベタベタ。塩胡椒だけのスパイシーならもう少し。。。
味はいいんですけどね。
ご飯はライスかピラフか選べます。
サラダ、スープ付きで1400円。
ちょっと高め。
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