お昼時には行列が。今日も15分ほど待ってしまいました。
味噌を三種類から選べます。味噌ごとに特別なトッピングもあったりして。
北海道味噌(フライドポテト)、信州味噌(山菜)、九州麦味噌(さつま揚げ)。
このさつま揚げが柔らかくて美味いんです。
麦味噌はちょっと甘めなので途中から辛味噌を入れてやると味が変わって良い感じ。
そしてチャーシュー。
とろとろです。
出てくる直前まで炙っているので香ばしい匂い。
ラーメン街道には味噌ラーメンがメインな店が少ないので貴重。
| 採点：★★★★ |
麺場田所商店(行徳)：九州麦味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺【ラーメン】