夢のまた夢：蜜芋と有機レモンの水ようかん

蜜芋を使ったオリジナル和スイーツ(笑)のお店、夢のまた夢です。
新商品が出ていたので買ってみました。
水ようかんという名前がついていますが、通常の水ようかんと異なり、あんこの味がまったくしません。
その代わりに蜜芋を使っているので水ようかんの感じがしませんが、レモンの香りがする柔らかい芋ようかんのような感じです。

またこちらでは包装を待っている間、蜜芋を茹でた汁にレモンの皮を擦ったものを出してくれます。
こちらで使っている材料の余り物ではありますが、これがまた美味い。
ほんとに良い材料を厳選して使っているのがわかります。