くつろぎ家
有馬温泉のくつろぎ家でランチしてきました。
黄金の湯のすぐ近くの釜飯専門店。ミシュランガイドにも掲載されたそうです。
開店40分前に着きましたが行列。予約は受け付けていないようです。
なんとか一周目に入れたようで、順番に案内され2階の個室に通されました。
1階には広間もあるようで、古い旅館を改装された感じ。
湯けむり蒸し＋くつろぎ釜(小)
湯けむり蒸しにくつろぎ釜(小)が付いたセットを注文。
まずは先付け2品。黒豆と卵豆腐です。
つつきながら待っているとコンロと水を張った鍋もやってきました。
続いてやってきた野菜の上に神戸牛が敷き詰められたせいろ。
鍋の上にセットしてコンロに着火、蒸しはじめます。
もうこの時点でうまそう。
しばらく経って無仕上がり！
釜飯とお吸い物も到着して勢揃いです。
神戸牛は120gとのことで思っていたよりボリュームあります。
まずはお肉をポン酢で。余分な脂が落ちて肉の旨みを感じられます。
野菜と一緒に胡麻だれ、ポン酢とどんどん食べられますねー。
やや小ぶりな釜の中には明石の蛸、鯛、鮭など具材がたっぷり。
しゃもじでざっくり混ぜるとおこげもできていますね。
しゃもじでざっくり混ぜるとおこげもできていますね。
一口ごとにいろんな味が口の中に広がって、食べていくのが楽しい。
並んだ甲斐のある贅沢で特別なランチでした。
くつろぎ家
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合3.54
営業時間：
ランチ11:00～ ディナー17:00～
定休日：
火曜日＋不定休
電話番号：
078-903-1550
住所：
食べログ
2025年3月22日の情報です。
2025年3月22日の情報です。
くつろぎ家 （釜飯 / 有馬温泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5