人生最高ハンバーグ！前田食堂@赤坂見附で発見した最高の食べ方

赤坂見附で11/14グランドオープン、11/10からランチのみプレオープン中の前田食堂でランチしてきました。

北海道出身のシェフ、前田さんが子供の頃から食べて育ったというハンバーグを炭火で焼いて提供してくれます。

店内はカウンター席のみ。現金は使えず電子マネーかクレジットカード、QRコード決済のみです。

ランチメニューはハンバーグのみ。

グランドオープンしたら増えるのか、ディナータイムもどうなるんですかねー。

ソースは和風オニオンソース、自家製ポン酢、牛すじとマッシュルーム入りデミグラスソース、きのことベーコンのマスタードクリームソースの4種類。

それぞれ目玉焼きとチーズのトッピングが可能です。

お店の方のおすすめだという和風オニオンソースを注文。

オプションは目玉焼きとチーズです。

まずはスープから。

とうもろこしのポタージュ。北海道っぽいですね。

サラダと一緒に出てきた2種類のドレッシングは両方とも自家製。

ドレッシングをかけてフライドオニオンもかけていただきます。

ハンバーグは正方形の鉄板で提供。

付け合わせはじゃがいもとインゲンです。

丸く大きなハンバーグの上に目玉焼きがドーンと。

あれ、チーズは・・・と思ったらはハンバーグの下に。

この日はメニューに載ってないラクレットチーズにしてもらいました。

箸で簡単に切れるハンバーグは肉汁たっぷり。

この肉汁が溢れる様がたまらないですねー。

ふんわり系のハンバーグでありながら肉感がすごい。超粗挽きです。

お店の方に教えてもらった最高のハンバーグの最高の食べ方。
ハンバーグを一口分残しておいて、目玉焼きも少し残して、ご飯を投入。
ソースと混ぜてスプーンで食べる！

溢れた肉汁を吸ったソースがもったいないなーと思ってたんですよ。
でもこれなら残さず食べられる。
ソース、ハンバーグ、米、卵、チーズが一体となって味わえる最高の食べ方です。
ちょっとお行儀悪いけど、この味わいには変えられない。

すでに待ってるお客さんもいたけれど、来週のグランドオープンからは行列店になりそうな感じです。

前田食堂

満足度：★★★★

食べログ評価：

総合-

営業時間：

【月〜金】１１：００〜１５：００１８：００〜２２：００（L O）【土・祝】１8：００〜２２：００（LO）

定休日：

日曜日

電話番号：

03-6459-1777

住所：

食べログ
2022年11月11日の情報です。