小松市民のソウルフード塩焼きそばの元祖、餃子菜館・清ちゃん

石川県小松市のソウルフードって塩焼きそばなんだとか。
小松市といえば金沢カレーのカレーの市民アルバ本店がある所。

しかし塩焼きそばを提供する町中華のお店が多いんです。

小松空港から帰る前に小松塩焼きそばの元祖、餃子菜館・清ちゃんでランチしてきました。

まずは焼き餃子から。
ひと口サイズの大きさ、皮は薄めで肉汁多めの餃子です。

しっかり下味がついていてそのままでも美味しい。

その肉汁をビールで流し込むのが醍醐味ですよね。

餃子とビールは文化。

一息付いたところで塩焼きそば登場！

平打ち麺で野菜はもやし中心。シンプルに塩胡椒の味付けです。

そのまま食べても美味しいし、途中で卓上のソースで味変して2度美味しい。

広めの店内で地元の方々で賑わうお店でした。

残念ですが2021年8月末で閉店とのこと。

餃子菜館・清ちゃん

満足度：★★★★

食べログ評価：

総合 3.59

営業時間：

11：30～14：30 17：00～22：00

定休日：

火曜

電話番号：

0761-22-8263

住所：

食べログ
2021年8月20日の情報です。