天ぷらとワイン 大塩 日比谷店
9/10にオープンする日比谷OKUROJI。有楽町と新橋の間のガード下に飲食店、ファッション、雑貨店などが並ぶモールです。
同時にオープンする大阪から東京初出店の天ぷらとワイン大塩 日比谷店のレセプションへ行ってきました。
同時にオープンする大阪から東京初出店の天ぷらとワイン大塩 日比谷店のレセプションへ行ってきました。
お店の3方向の壁はガラス張り。天ぷら店とは思えないスタイリッシュさです。
カウンターに座ってまずは一杯。
スペイン産のスパークリングワイン、CAVAです。
いくらカナッペ
クラッカー代わりの海苔の天ぷらの上にいくらが盛り盛り。
パリッとした食感にプチプチのいくらがたまらない。
トロたく
同じく海苔の天ぷらの上にトロたく。
三種三様の食感の組み合わせ良いですね！
スパークリングワインが止まらない。
鰻
鰻の天ぷらが出てきたと思ったら、まだ仕上げがありますとお預け。
目の前でハケでタレを塗って完成です。
タレを塗ってもカリッとした衣の食感は失われず、ふわふわな鰻の食感も合せてこれはまさに鰻の蒲焼の天ぷら。
お好みで山椒をつけていただきます。
これはちょっとびっくりしました。
アスパラパルミジャーノ
こちらも目の前でパルミジャーノチーズを削って仕上げ。
熱々のアスパラにとろけるチーズ、これは有りですね。
鯛
仕上げには柚子皮を削って風味付け。
天ぷらに一手間追加するだけで全然変わりますね。面白い。
穴子
定番の穴子。
塩か天つゆでいただきます。
やっと普通のがきたw
とうもろこし
最後にとうもろこしの天ぷら。
甘く甘いとうもろこし。手で持ってかじりつきます。
スイーツ代わりに良いかもですね。
定食もあり、単品メニューも面白い。
お洒落に気軽にワインと天ぷらを楽しめるお店でした。
天ぷらとワイン大塩 日比谷店
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合 -
営業時間：
11：30-14：00（13：30ラストオーダー） 17：30-23：00（22：15ラストオーダー）
定休日：
なし
電話番号：
050-5457-073103-6268-8347
住所：
食べログ
2020年9月6日の情報です。
2020年9月6日の情報です。
天ぷらとワイン大塩 日比谷店 （居酒屋 / 内幸町駅、新橋駅、銀座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8