とんかつ専門店 しみず
日暮里駅すぐ近くのとんかつ専門店 しみずでランチしてきました。
揚げ場を中心としたカウンターがメイン、その奥にいくつかテーブル席があります。
上ロースかつ定食
今回注文したのは上ロースカツ定食(1750円)。
大きな竹の器に盛られてくるのはちょっと珍しいですね。
キャベツは別添えなのがちょっと嬉しい。衣がキャベツの湿気で湿らないので。
注文してから丁寧に衣を付けて、じっくり揚げられたとんかつ。
かなり分厚いですねー。
箸で持ち上げただけでじわっと滲み出る肉汁。
ソースをちょこっと付けて肉の味を味わうようにいただきます。
驚くほど柔らかい肉質！ロースなのに。
しっかりとした食感を予想してたのにこれにはびっくりです。
下味もしっかりしてるので、ソース少なめにして良かった。
ソースにすりごまを追加して風味を追加するのも良いですね。
とんかつ好きがとんかつを堪能できるお店です。
とんかつ専門店 しみず
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合 3.30
営業時間：
11:00～15:30 17:00～21:30
定休日：
日曜
電話番号：
03-3806-6678
住所：
食べログ
2020年6月3日の情報です。
2020年6月3日の情報です。
とんかつ専門店 しみず （とんかつ / 日暮里駅、西日暮里駅、三河島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4