がぶ飲みワインと肉汁ハンバーグの店、アッシェ＠荒川車庫前

荒川102で取材してきました。

5月にオープンしたばかりですが、既に人気店となりつつあります。

ご主人は洋食、フレンチ、大分郷土料理などで修行した後、地元東尾久に帰って開店したのだとか。

夜のお客様は大体注文するという前菜盛り合わせ。

内容はその日によってかわりますが、この日はサラミと生ハム、オリーブ、キャロットラペ、タラモサラダ、パテ・ド・カンパーニュ、自家製甘酢漬けの7品盛り。

ちょっと盛りすぎなんじゃないかと心配になるくらいたくさん。

これは確かに注文必須ですね。

カルパッチョは3種類。

こちらもその日によって違うようですが、サーモンとオニオン、マグロとアボカド、イワタコのジェノベーゼ。
マグロに和えてある醤油は大分県の甘みがあるもので、ご主人が大分郷土料理の店で働いていた影響ですね。

自慢のハンバーグは牛肉、豚肉の塊をお店で挽いて作るこだわり。

旨みをたっぷり含んだ肉々しさがたまらない。

これはワインのつまみにも良いですねー。

ハンバーグレストラン＆ワインバル haché

満足度：★★★★

食べログ評価：

総合3.03 (夜- 昼3.04)

ジャンル：

バル、ハンバーグ

営業時間：

〔月･火･木～土〕
11:30～14:00　
17:30～22:00
〔日･祝〕
11:30～15:00
17:30～21:00

定休日：

水曜日

電話番号：

03-3800-0811

住所：

食べログ
2017年6月20日の情報です。