帝国ホテル「ユリーカ」の料理長を勤めた古川喜春氏が開いたお店。
現在は2代目、古川智久氏が料理長として腕を振るうシチュー、カレー、洋食のお店、銀座古川です。
銀座の中央通り、イグジットメルサの7階にあります。
注文してから5秒くらいで出てきたサラダ。
トマトは湯剥きしてあります。
特選和牛ビーフシチュー
グツグツと煮立った状態で出てきたビーフシチュー。
デミグラスの深い味わいが絶品ですねー。
牛肉も柔らか！ とろとろではなく、あえて肉々しさを残した感じでしょうか。
ビーフが所狭しと詰め込まれた感じで満足度高いです。
玉ねぎ、ジャガイモなどはあえて煮込まず歯応えを残してあります。シャキシャキ。
これはご飯にピッタリですね。
牛タンシチュー
こちらは牛タンシチュー。
ビジュアルはビーフシチューと変わりませんが、こちらも牛タンたっぷり。
味が染みた牛タンの歯応えがたまりません。
今度は名物のカレーも食べてみたい。
銀座古川
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合 (夜3.58 昼3.59)
ジャンル：
シチュー、欧風カレー、洋食
営業時間：
[月～日]
11:00～14:30(L.O.)、17:30～20:30(L.O.)
11:00～14:30(L.O.)、17:30～20:30(L.O.)
定休日：
年中無休
電話番号：
03-3574-7005
住所：