表参道にあるキャビア専門店、ベルーガです。
表参道ヒルズの並び。
三毛猫ランチ2の@mikenekolunchさん、@rosette521さんとご一緒しました。
通されたのは個室。
25年前、ウィーンのアールデコ調のお屋敷の意匠を使う権利を取得して作ったとか。
キャビアにはワインですよねー。
前菜のキャビアとスモークサーモン。
銀の食器はキャビアの旨味を酸化させるため使えないそうです。
使われるのはアイボリーか金。
現在では金かステンレスが使われます。
使われてるのは国産のよさこいキャビアです。
高知でチョウザメを養殖して改善し続けてるそうです。
パンもアツアツふかふか。
パンチェッタと野菜のトマトソースのパスタ。
平麺のパスタですね。
千葉県産マーガレットポークのグリル。
脂身も甘くて美味いです。
デザートはショコラプディングと季節のフルーツの盛り合わせ。
温かくなってきたし、表参道の人出もかなり多くなりましたが、外と切り離された異空間な感じ。
ベルーガ
満足度：★★★★★
満足度：★★★★★
食べログ評価：
総合4.07(夜4.13 昼3.54)
ジャンル：
イタリアンフレンチレストラン（その他）
営業時間：
ランチタイム [月～土] 11:30～15:30 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:30）ディナータイム [月～土] 17:30～23:00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21:00）
定休日：
日曜日･祝日
電話番号：
03-3403-5167
住所：
東京都渋谷区神宮前４丁目２６−１８
アクセス：
東京メトロ 明治神宮前駅 徒歩3分東京メトロ 表産道駅 徒歩5分ＪＲ 原宿駅 徒歩5分1920年代オーストリアウィーンで生まれたウィーンアールデコのデザインのお店です。クラックな中にもモダンなデザインの店内の内装です。お客様予約専用お電話番号 0120-404-001
食べログ
2013-04-27 04:20の情報です。
2013-04-27 04:20の情報です。