今週からランチを始めたそうです。
オレンジに漬け込んだ人参のマリネとそら豆のポタージュ。
どちらも産地にこだわってるようで新鮮。
プロヴァンス風 塩鱈のブランダード。
ブランダードって初めて食べたんですけど、鱈の身とジャガイモとクリームを混ぜて、グラタン風にして小麦をかけてオーブンで焼いたものだそうです。
メゾンカイザーのバケットに乗せて食べるのが美味いです。
追加した自家製いちじくのチーズケーキ。
ランチデザートとは思えない味。
これは美味い。
さらにお待たせしたからとサービスしてくれた葡萄ジュース。
ワイン用の葡萄を使っているそうで、ワインの匂いがします。
まるでワインを飲んでるみたい。
これも美味い。
しばらくカフェ営業もするみたいですが、これはいいかも。
| 採点：★★★★ |