PEARL BAR(新宿)：スモーク盛り合わせ(鴨、フォアグラ、鰻)【バー】

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  • by brax3
スモーク盛り合わせ
ジャズの生演奏をやっていました。

スモーク盛り合わせは鴨、フォアグラ、鰻。
鰻の燻製なんて初めて。
蒲焼と違って柔らかくないし、味も甘くないし不思議な感じ。鰻って感じがしないです。
フォアグラの燻製も濃厚で美味いですねー。
風景
カウンターの奥に見える風景。
居酒屋のネオンばかりです。
いっそ窓を潰せばもっと雰囲気よくなるのに。


採点：★★★★