星条旗新聞社前のグリアード料理の店、Grillade AZABU穂坂(東京都港区西麻布1-4-44 1F)です。
でもグリアード料理ってなんですかね？
鉄板焼きフレンチの店に見えるんですが。
タジン鍋とはモロッコの円錐の蓋の鍋のこと。
道具の名前なんで、料理の名前じゃないですね。
以前他の店で食べた時は鉄鍋じゃなくて陶器だったし鍋の素材も関係ないのかも。
今回のタジンは蒸し料理。
白菜、もやし、えのき、人参、などのたっぷり温野菜に白身魚、肉などがたっぷりだけどヘルシーな感じ。
以前食べたのは煮込み料理でした。
ドリンク、サラダ付きで1000円はお得。
| 採点：★★★★ |