ふせき：挽肉を地鶏で包んだもの

久しぶりに行ったら魚のメニューが増えていたふせきです。四分六の向かいだし、対抗しているんでしょうか。

この料理名はメニューにも書いてあり、店員さんも言っていたものですが、おせち料理などで見たことあるような・・・

しかし、見た目は甘そうですが、実際には粗挽きの黒胡椒でピリ辛。
順調にビストロ通りにおける日替わり定食王への道を歩んでいる店ですね。