Wood Spoon：豚肩のパインソース

フレンチベースのなんでも屋なダイニングバー、WoodSpoonです。

前菜三種盛り。
そうめんのカルボナーラ、スペアリブ、玉子豆腐です。
ちょっと主任の遊び心が出ています。

メインは豚肩のパインソース。
パインのおかげか肉が柔らかいです。
最初の印象派酢豚のようなイメージですが、味付けは甘くないです。

デザートは桃のムース。
ここのデザートはバーテンさんの手作りです。

料理は全体的にイタリアンとフレンチ。
夜はお任せで作ってもらうのが楽しいです。