前菜は帆立貝のポワレ ガスパチョのムースリーヌ。
大ぶりのホタテをシンプルに焼き上げ、ガスパチョ風味のスープを泡立てて仕上げたそうです。
そんな説明を聞かされてもよくわかりませんが、美味かったです。
メインは豚ロース肉の備長炭焼き レモンのコンフィチュール 赤ワインソース。
炭火で仕上げた香ばしい匂いの割に、肉はとても柔らかいです。
デザートはスパイスの香るパイナップルのキャラメリゼ ココナッツアイスクリーム。ただ甘いだけでなく、スパイスの風味が香ばしいパインと、冷たいアイスの組み合わせです。
ランチならこれで2500円なのでかなりお得。
サービスにも満足です。
お手軽にセレブ気分を味わえます。
| 採点：★★★★★ |