こうかいぼう：チャーシューメン

深川にある、行列ができるラーメン店、こうかいぼう(東京都江東区深川2-13-10)です。
チャーシューメンに煮卵をトッピングしてみました。
スープは魚系な感じかと思いきやとんこつとのブレンドです。
ほどよい固さの麺と、柔らかいチャーシューによくあいます。

一緒に頼んだチャーシュー飯です。
ほぐしたチャーシューにタレがよく絡んで美味いです。

この日は休日のお昼ということもあり、一時間ぐらい並んでしまいました。