牛もつ割烹 一富士
千駄木駅を出て徒歩1分、一富士でランチしてきました。
ちょっと目立たないお店で隠れ家感があります。
細長い店内はキッチンと向き合うカウンターオンリー。
細長い店内はキッチンと向き合うカウンターオンリー。
ランチメニューはもつ釜飯、そぼろ釜飯、和牛ほほ肉のすき焼き釜飯、もつカレーライス、和牛ほほ肉の炭火焼ハンバーグ定食の5種類。
来るまではカレーか釜飯と思っていたのですが、何かビビッと来てハンバーグ定食を注文。
和牛ほほ肉の炭火焼ハンバーグ定食
まずはサラダから。
甘めのドレッシングです。
甘めのドレッシングです。
小鉢には牛レバー。
いきなりレベルが高いですねー。
一口目はごまだれ、二口目は一味をかけていただきます。
食べ終わる頃には定食セット。
なんと白飯は釜で出てきました。
もちろん炊き立てです。
あとご飯のお供にと勧められた卵黄の醤油漬けも追加。
ちょっと遅れて味噌汁代わりの牛汁も登場。
豚汁の牛バージョンです。黒七味が合います。
和牛ほほ肉の炭火焼ハンバーグ。
こいつがみっしり詰まってる系でまさに好みのどストライク。
こいつがみっしり詰まってる系でまさに好みのどストライク。
箸で割ろうとすると肉汁が滲み出ます。
炭火で焼いた香ばしさと肉の塊感が素晴らしいですね。
鬼おろしか柚子胡椒でいただきます。
炊き立てご飯はそのままでももちろん美味しくて、あっという間に一杯目は完食。
2杯目は卵黄の醤油漬けをのせてTKG風に。
コレは最高の組み合わせですねー。
ご飯をお替りしたいと思ってしまったけれど、また釜で炊くのかと思って断念。
食後には杏仁豆腐と緑茶。
これで2080円は安いくらいの至福のひとときでした。
一富士
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合 3.61
営業時間：
昼の部：土･日/１１：３０～１３：３０、夜の部：火曜～日曜/１８：３０～２３：００
定休日：
月曜日（祝日の場合、翌日火曜日と連休）
電話番号：
０３－５８３２－９６３３
住所：
食べログ
2021年4月4日の情報です。
2021年4月4日の情報です。
一富士 （もつ料理 / 千駄木駅、日暮里駅、西日暮里駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7