西麻布のとんかつ専門店、豚組です。
ご飯はもちろんキャベツの千切りまで美味い店。
最後の西麻布ランチは、やはり豚組で〆。
胡麻油でサクっと揚げた衣の食感を味わうために、断面を下に向けてアンデス産の岩塩でいただきます。
断面はこんな感じ。
見てくださいこの肉々しさ！
ほんのり真ん中が赤いですが、ギリギリで火が通っていて職人の技ですねー。
肉が固くなりすぎないギリギリの揚げ具合。
シンプルに塩で食べるのが一番美味いです。
会社が移転してもまた食べに来たいお店。
豚組
安心・安全のブランド豚の中から厳選し、パン粉や塩にまで徹底的にこだわった『究極のとんかつ』
満足度：★★★★★
満足度：★★★★★
食べログ評価：
総合3.57(夜3.56 昼3.57)
ジャンル：
和食/とんかつ(とんかつ専門店)
営業時間：
ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00)ディナー 18:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：
月曜日※月曜日が祝日の場合は火曜日が定休日となります。
電話番号：
03-5466-6775
住所：
東京都港区西麻布2丁目24-9
アクセス：
地下鉄日比谷線 六本木駅 2番出口
予算：
4000円(通常) 2000円(ランチ)
クーポン：