割烹たくみ:旬の海鮮ばらちらし

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旬の海鮮ばらちらし
西麻布の住宅街ど真ん中にある割烹たくみ(東京都港区西麻布1-9-7)です。
板前さん二人でやってました。
客は自分だけだったのはやはりちょっとハードル高いんですかねー。
旬の海鮮ばらちらし
なんか盛りつけがすっごい綺麗なんですけど。
真ん中のはきゅうりですよきゅうり。
こんなに綺麗にしちゃって食べるのもったいないですねー。
温かいご飯の上にふりかけ、その上に刺身ってのが割烹流なんでしょうか。
美味いですけど。


採点:★★★★