夏なので冷やしにしてみました。
海苔とか揚げ玉とかトッピングはいくらでも自由ですが、冷やしだとさすがに生卵は使えませんねー。
代わりに茗荷が美味い。
ピリ辛ジャージャー丼。
挽肉と筍をの炒め物に白髪ネギときゅうり。
筍の歯応えがいいですねー。
途中で蕎麦用トッピングの海苔と揚げ玉を載せると食感が変わってまた美味いです。
| 採点：★★★★ |
SO BAR：手打ち蕎麦＋ピリ辛ジャージャー丼
お一人様のお手頃ランチブログ
東京下町の荒川区町屋を中心に都内各地でランチするブログ。昔は西麻布・六本木を食べ歩いていました。ぐるなびのキュレーションサイト、メシコレの公式キュレーターもやっています。