西麻布あうぐーり:山形牛ハンバーグ御膳

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前菜
イタリア語で「おめでとう」を意味する言葉をひらがなで表した店名は、イタリアンと和食の融合を表しているそうです。

まずは小鉢三品。
どれも立派な前菜です。
日本酒が進みそうな絶品の味。
ハンバーグ
ハンバーグはふんわりタイプ。
みっしり詰まっている肉々しい重量級のハンバーグが好みですが、その対極に位置するハンバーグです。
なのに超美味い。
箸で切った後に持ち上げるのも大変なくらい柔らかいのに、しっかり肉の味がします。こういう肉々しさもあるんですねー。
煮込んであるデミグラスがまた美味い。
これだけでご飯を食べられるくらい。
ご飯を食べるためのハンバーグですねー。
これでバケットとかは合わないはず。
接客も素晴らしいし、お手頃価格。
これは良いランチが始まりました。


山形牛ハンバーグ御膳

採点:★★★★★