香川と愛媛でかおりひめ。
メインは焼き鯛の身と甘麦みそをすり鉢でよく混ぜ、香ばしく火で炙りだし汁を加えて麦ごはんにかけるさつま汁。
これは食べたこと無い味ですねー。
あと讃岐うどん。これはお約束。ほとんどの定食に付いていたと思います。
から揚げも讃岐地鶏を使った物。
お刺身も鰹のたたきが入っていたりします。
追加で頼んだのがちくわの天ぷら。
四国では天ぷらに下味をつけるのが普通だとか。
天ぷらにするために、煮物を作ったりして。
ちくわ天も味がついているのでそのまま食べれます。
さらに塩で食べたり、醤油やうどんにつけて色んな味が楽しめます。
醤油も塩も当然ご当地物。
| 採点：★★★★ |