とんかつ ほりき(行徳)：丸太定食

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  • by brax3
丸太アップ 丸太定食
行徳にあるとんかつの名店、ほりき(千葉県市川市行徳駅前2-21-5)です。

こちらの名物は、ロース厚切りのなた切りと、ヒレ肉を丸ごと揚げた丸太。
一番インパクトのある丸太にしてみました。
普通ヒレカツというと一口サイズに切ったものを揚げていますが、こちらでは切らずに一本揚げます。
一切れが普通のヒレカツ一つ分くらいですねー。
ヒレなので脂身は少なめで、肉々しいったらありゃしません。
もちろん衣はサクサク。


採点：★★★★