西麻布Ami：マグロづけ二種丼

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  • by brax3
アップマグロづけ二種丼
ご主人が毎朝築地で仕入れる天然物の魚を食べられる店、西麻布Ami(東京都港区西麻布4丁目11-11)です。
久しぶりに行ったら海鮮丼以外にメニューが増えてました。
うにいくら丼、いくらうに丼、づけ丼が増えていたのでづけ丼。

ニンニク醤油のづけと、ワサビ味噌のづけの二種がのった丼。
卵の黄身を絡めて食べます。
にんにくの匂いがすごいです。
でもこれ超美味いんですけど。
二種類の味に、黄身を絡めることでさらに変化が出て贅沢な感じ。
マグロづけ丼のイメージが変わりますねー。



採点：★★★★★