サントリー蒸留所内にあるレストラン、ホワイトテラスです。
サントリー主催イベントの工場見学で行ってきました。
地元で獲れた紅鱒をウィスキー樽を利用してスモーク。
これ超美味いんですけど。
生もの苦手な人でも食べられるかもしれません。
こちらはサーモンをスモークしているところ。
| 採点：★★★★ |
ホワイトテラス＠サントリー白州蒸留所：紅鱒のちらし寿司
お一人様のお手頃ランチブログ
東京下町の荒川区町屋を中心に都内各地でランチするブログ。昔は西麻布・六本木を食べ歩いていました。ぐるなびのキュレーションサイト、メシコレの公式キュレーターもやっています。