先日ミシュランガイド京都・大阪 2010
が発売されましたが、ミシュランガイド東京 2010
は来月ですね。
ランチではかき揚げ丼のほかはコース、土日はコースのみとなります。
かき揚げは、海老、貝柱、舞茸、長ねぎにたぶんサツマイモ。
何かホクホクしたものが入っていました。
衣はサクサクで、タレは薄味少な目な印象。
上品な味ですねー。
かき揚げの上に載ってたアスパラも美味いです。
ただ、ちょっとご飯が炊きたてなのか新米なのか、水っぽかったのが残念なところ。
確かに美味いしサービスもいいんですが、新たな驚きが無かったですねー。
ランチのかき揚げなんで偉そうなことは言えませんが、西麻布の巨匠の店、天ぷら魚新の方が好みです。
採点:★★★★ |