【ミシュランガイド2009】てんぷら深町(京橋):かき揚げ天丼【天ぷら】

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かき揚げ天丼
先日ミシュランガイド京都・大阪 2010 が発売されましたが、ミシュランガイド東京 2010 は来月ですね。
自分はもちろん予約しましたが、今日はミシュランガイド東京2009 で一つ星だった京橋のてんぷら深町(東京都中央区京橋2-5-2 サブジュードグリン京橋シノハラビル101)でランチしてきました。
ランチではかき揚げ丼のほかはコース、土日はコースのみとなります。

かき揚げは、海老、貝柱、舞茸、長ねぎにたぶんサツマイモ。
何かホクホクしたものが入っていました。
衣はサクサクで、タレは薄味少な目な印象。
上品な味ですねー。
かき揚げの上に載ってたアスパラも美味いです。
ただ、ちょっとご飯が炊きたてなのか新米なのか、水っぽかったのが残念なところ。

確かに美味いしサービスもいいんですが、新たな驚きが無かったですねー。
ランチのかき揚げなんで偉そうなことは言えませんが、西麻布の巨匠の店、天ぷら魚新の方が好みです。

採点:★★★★