四分六：鮭の西京焼き

ビストロ通りの和食の新定番、四分六です。
ランチは焼き魚がメイン。

マグロのかま焼きと迷ったんですが、鮭にしてみました。
ここの大根おろしは目が粗く、大根の歯ごたえがかなり残っています。
鮭は脂がのっていて柔らかく、美味しいです。
味はもちろんですが、店員のレベルがそこらの定食屋とは段違いなのがいいところ。