町屋にオープンした新たな家系ラーメン、麺家 千祥

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麺家 千祥

麺家 千祥

5/25に町屋にオープンした家系ラーメンの店、麺家 千祥です。
以前みどり園があった場所に新しく立ったビルの一階で飲み屋街入り口角地という一等地。
オープンした土日は昼から行列ができていました。
店主は町屋育ちで目黒の麺家 黒で修行していたという凱旋出店。
豚骨と鶏ガラを水から煮出した無添加スープが売り。
麺は酒井製麺の物を使っています。

食べ方あれこれ

食べ方あれこれ

カウンターに座ると家系ラーメンの食べ方が。
ライスが外の券売機に無いなー、と思ってたら漬物と一緒に無料サービスでした。

半ラーメン+辛玉+半ライス

半ラーメン+辛玉+半ライス

注文したのは半ラーメン(500円)+辛玉(150円)。
ライスも食べたいとなると普通の一人前だと麺が多いんですよねー。
ハーフサイズがあるのはありがたい。ライスもハーフなので合わせて一人前くらい?

半ラーメン+辛玉

辛玉は通常の家系スープを真っ赤な辛口にしてくれるもの。
ただ辛いだけじゃなくて旨辛。ご飯が進むやつです。
まずはスープ、次に麺。
ほうれん草を食べつつ、海苔でご飯を巻いてパクパク。
このスープは麺はもちろんご飯との相性も抜群ですねー。
これぞ家系という感じ。

20mくらい離れた並びに同じく家系の町屋商店もあるし、ラーメン屋自体かなり増えました。
麺家 千祥

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合 -

営業時間:
営業時間

定休日:
営業時間

電話番号:
03-1234-5678

住所:

食べログ
2019年5月27日の情報です。

麺家 千祥ラーメン / 町屋駅前駅町屋駅荒川七丁目駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5