どうとんぼり神座 渋谷店
ヘルシー無臭こんにゃくラーメン
満足度:★★★★
9:00~翌8:00
[金・土・祝前日]
24時間営業
2017年8月11日の情報です。
どうとんぼり神座 渋谷店 (ラーメン / 渋谷駅、神泉駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.1
どうとんぼり神座 渋谷店 (ラーメン / 渋谷駅、神泉駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.1
既にカットしてある肉をレアで食べるのではなく、全面を焼いてあえてウェルダンに。
ちょっともったいないな、と思いつつ口の運んでびっくり。
表面はカリカリ食感、でも中は柔らかい!
全面を焼くことで肉汁が閉じ込められていて、口の中で大爆発ですよ。
レアでは感じられない熱々さもたまらない。焼き方で肉の美味しさはここまで変わるんですねー。
生でレアを重視するこれまでの食べ方と全然違う新鮮な味でした。
常陸野エストとサンクトガーレンのビールも取り揃えています。
まずは常陸野エストのエスプレッソスタウトから。
黒ビールらしい香ばしい匂いと強めの苦味。
嘉美心『木陰の魚』こかげのさかな 720ml |
モラフスキーブラベツはローストポーク、ブランポロヴェークネドリーキはジャガイモの茹でパン。
茹でパンはチェコ特有の伝統料理で、パン生地を焼かずに茹でて作るのが特徴。なので焼き目はつきません。
ベースとなる茹でパンはクネドリーキ、そこにジャガイモを練り込むとブランポロヴェークネドリーキになります。
酸味のあるソースに浸かったローストポークをパクり。
ちょっとクセのある味ですが、ブランポロヴェークネドリーキでソースを拭いながら食べ進めていくとバランスよく味わえます。
セドミクラースキー (西洋各国料理(その他) / 代々木上原駅、東北沢駅、幡ケ谷駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
ゴントラン シェリエ 新宿サザンテラス店 (パン / 新宿駅、新宿三丁目駅、代々木駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.6
ストリーマーエスプレッソ 東京ガーデンテラス店 (コーヒー専門店 / 永田町駅、赤坂見附駅、麹町駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0