010)和食: 2008年5月アーカイブ: 西麻布でランチとか東京散歩とか。
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2008年5月22日

四分六：四分六膳

四分六膳
お魚が美味しいお店、四分六(東京都港区西麻布4-2-10)です。
までオープンして一年も経っていないのですが、ビストロ通りの和食ランチの定番となっています。

このお店はそれぞれの素材が本物の味がします。
小鉢一つとっても美味しいです。
オープンキッチンで炭火で魚を焼いてくれるので、焼き魚系がおすすめ。

自分は生ものが苦手なので四分六膳は頼んだことが無かったのですが、最近は生もの練習中なので頼んでみました。

おかずは豪華。
かま焼き、チキンステーキ、天ぷら、煮物、刺身、他。かなりお得だと思います。

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2008年5月18日

すしざんまい喜代村

昨日は上野でカラオケオールをしてきたんですが、終わった後、こんな時でもない限り、こんな時間に築地なんて行かないよね、ということで築地市場に行ってみました。 ところが日曜日はお休み。残念ながら市場には入れなかったのですが、場外市場で寿司を食べてきました。 自分は生ものは苦手で練習中なので半分くらいは火が通っているもの。 すしざんまい
左上から

中トロ
赤身
鯛
平目
ズワイガニ
穴子
サーモン
玉子
金目鯛
クジラ
炙りタラバ蟹
炙りトロ

ネタは大きいし、新鮮。
味も良いのではないでしょうか。

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2008年5月 9日

権八：びんちょう鮪のレアステーキ

小泉首相がブッシュ大統領来日の折に接待した居酒屋、権八(東京都港区西麻布1-13-11)です。
西麻布交差点にある蔵のようなお店です。春になるとお店の前の桜が満開になります。
びんちょう鮪のレアステーキ鮪は表面だけ色が付いていますが、中身は生です。
刻んだネギの甘さが染み込んでいます。
メインの料理はもちろん、ちょっと濃い目の岩のりの味噌汁、水菜のサラダも美味いです。
店内にはひっきりなしに店員さんの挨拶が飛び交っていて気持ち良いのですが、少々落ち着かない気がします。
店内は広いので大人数の時にお勧め。

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2008年5月 6日

青空寿司：鮪トロ炙り丼

鮪トロ炙り丼
豆乳入りソフトクリーム
築地と言えば寿司ですが、生ものが苦手なので炙り丼にしてみました。
炙ってあるのは表面だけ。
中はレアです。
味が染み込んでて、半熟玉子の黄身を崩して酢飯と一緒にいただきます。






もう一つ、築地名物なのが豆乳ソフト。
まろやかで美味しいです。

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